Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Depuis la fin des années 1970, la réputation du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande a atteint celle d'un "super second" et d'un "presque premier", en raison de la constance de sa qualité. Le maître-mot de cette réussite est la sélection, extrêmement minutieuse dès les vendanges, et surtout lors des assemblages. Une attention constante est portée à la vigne afin d'amener le raisin à parfaite maturité dans des conditions sanitaires optimales. Le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande demeure fidèle à la tradition des vendanges à la main. Chaque année, plus de 100 personnes et - souvent les mêmes familles d'Andalousie - cueillent les raisins du domaine, selon le degré de maturité et l'âge des parcelles : le Merlot, cépage précoce, inaugure les vendanges, le Cabernet et le Petit Verdot, cépages tardifs, les clôturent. Un tri rigoureux est effectué dans les vignes et à l'arrivée dans le conquet de réception..

Catalogue Tarifs Vente Vins Pauillac | Bordeaux

Vente Grands Crus Pauillac
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  • Spécifications
APPELLATION: Pauillac
REGION:
  • Près de l'estuaire, en amont de Saint-Estèphe
Principaux cépages
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot
Nature du Sol
  • Sol de graves, très grosses par endroit, ce qui assure un drainage parfait
Observations
  • Le Pauillac est un vin rouge de garde, qui demande un peu de patience (quelques années) pour en apprécier toute la valeur.
    Il présente une robe (couleur) pourpre sombre, aux nuances violacées quand il est jeune. Après quelques années, voire décennies pour les meilleurs millésimes, sa teinte s’adoucit vers le rubis aux nuances ambrées.
    Au nez, le Pauillac est un vin très concentré et complexe. Des arômes de fruits rouges (cassis, mûre, prune…), d’épices (vanille, poivre, menthol, réglisse) et de boisé (cèdre, grillé, toasté…) dominent.
    En bouche, le vin se révèle très charpenté. Arrivés à parfaite maturité, les tannins s’adoucissent tout en soutenant la puissance aromatique du vin pendant longtemps. L’équilibre parfait est une caractéristique du Pauillac : puissant et charpenté, mais fin et délicat sur le plan aromatique.
Les prestigieux crus classés
  • Les prestigieux crus classés en 1855 et 1973 (pour le Mouton Rothschild). Ces vins représentent l'aristocratie des vins du Médoc. Au nombre de 60, ils représentent 25% de la production totale du Médoc
Les crus bourgeois
  • Les crus bourgeois, un nouveau classement (2003) a ramené leur nombre de 420 à 247, dont 9 "exceptionnels" et 87 "supérieurs". Ils constituent d'excellents vins de restaurateurs.La pluspart des crus bourgeois restent à des prix très abordables, même si certains d'entre eux ont acquis une telle renommée qu'ils se vendent aux prix des crus classés