Maison Lupé-Cholet

2017 Pommard Villages Lupé-Cholet

Pommard 2017
294355
Lupé-Cholet Pommard Villages
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Pommard Pommard est l’une des plus célèbres communes de la côte de Beaune et est connu pour ses vins rouges. Les sols sont brun/rouge riches en calcaires durs du piémont et donne les vins parmi les plus tanniques et les plus robustes de Bourgogne. Ils sont plus puissants que leurs voisins de Beaune et on dit souvent que ce sont des vins masculins.
Situation Commune de Pommard, Côte de Beaune, Bourgogne centrale.Sol argilo-calcaire brun/rouge sur calcaires durs en piémont.
Elevage Entonnage en fût de chêne pour 15 à 20 mois, en fonction des besoins du millésime, avec 20 à 40 % de fûts neufs, et un choix de bois de provenances diverses (forêts de
Tronçais, Nevers, Vosges, Bourgogne). L'élevage en fût neuf apporte les parfums et les tannins des merrains de chêne et également - grâce à la porosité du bois - une
oxygénation ménagée qui permet une bonne maturation du vin. Au cours de l'élevage, le vin est bâtonné (remise en suspension des lies fines) pour apporter du gras et de la rondeur. Il est soutiré avant la mise en bouteille, qui s'effectue sans collage et avec une légère filtration, préservant ainsi la richesse naturelle de l'appellation.
Domaine: Lupé-Cholet
Région: Bourgogne - Côte de Beaune
Appellation: Pommard
Cru: Villages
Cépage: 100% Pinot Noir
Couleur: Rouge
Millésime: 2017
Garde 10 ans +
Commentaire Il a une belle couleur rouge-grenat.Il est fin avec des arômes intenses de mûre,fraise, violette et rose.Il est rond et gras avec un bon merrain (chêne neuf), un bon fond et des tanins poivrés