300petrus

Un non Classé qui vaut tous les classements. Pour la couleur et la puissance, le Pétrus est indéniablement le premier des bordeaux rouges. Il vieillit très bien et gagne à être décanté une heure avant la dégustation s'il est très ancien et 2 ou 3 heures avant s'il a moins de 20 ans.On décrit parfois le Pétrus comme le bourgogne des bordeaux. C'est faire fi de son identité propre et de son caractère très affirmé qui le dispensent de toutes comparaisons oiseuses. Généreux et distingué, très fin mais corsé, bouqueté et subtil, il possède un parfum assez prononcé de truffe. Il est vrai que ces deux merveilles de la nature jaillissent du même terroir . Patrice Dard