Château Haut-Bages Liberal

Le nom de Château Haut-Bages Libéral a deux racines. La famille LIBERAL régissait le domaine dès le début du XVIIIème siècle. Courtiers de père en fils, ils vendaient à l’époque, la majeure partie de la récolte aux Pays-Bas et à la Belgique. Leur nom accolé à la désignation topographique, leur a valu longtemps d’être conviés aux tables rondes des partis politiques du même nom à travers le monde. Au fil du temps, ces fins connaisseurs ont réuni les meilleurs terroirs de Pauillac. C’est ainsi que ce cinquième Cru Classé en 1855 possède aujourd’hui la moitié de son vignoble accolé à celui de Château Latour et l’autre moitié derrière Château Pichon Baron, situé sur les hauteurs du lieu-dit « Bages », grand plateau au sud de Pauillac. Ce superbe vignoble va retrouver sa jeunesse lorsqu’en 1960, la famille Cruse, alors propriétaire du Château Pontet-Canet, également cinquième Cru Classé à Pauillac, se porte acquéreur de la propriété. Les Cruse vont lancer un vaste programme de replantation des vignes. Il faudra cependant attendre l’arrivée de la famille Villars, en 1983, pour que le Château Haut-Bages Libéral retrouve réellement son lustre d’antan. Aujourd’hui la propriété est dirigée par Claire Villars Lurton. Elle a entrepris une refonte totale de l’outil de vinification et a adopté une nouvelle approche de l’environnement. 

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Vente Grands Crus Pauillac
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  • Spécifications
APPELLATION: Pauillac
REGION:
  • Près de l'estuaire, en amont de Saint-Estèphe
Principaux cépages
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot
Nature du Sol
  • Sol de graves, très grosses par endroit, ce qui assure un drainage parfait
Observations
  • Le Pauillac est un vin rouge de garde, qui demande un peu de patience (quelques années) pour en apprécier toute la valeur.
    Il présente une robe (couleur) pourpre sombre, aux nuances violacées quand il est jeune. Après quelques années, voire décennies pour les meilleurs millésimes, sa teinte s’adoucit vers le rubis aux nuances ambrées.
    Au nez, le Pauillac est un vin très concentré et complexe. Des arômes de fruits rouges (cassis, mûre, prune…), d’épices (vanille, poivre, menthol, réglisse) et de boisé (cèdre, grillé, toasté…) dominent.
    En bouche, le vin se révèle très charpenté. Arrivés à parfaite maturité, les tannins s’adoucissent tout en soutenant la puissance aromatique du vin pendant longtemps. L’équilibre parfait est une caractéristique du Pauillac : puissant et charpenté, mais fin et délicat sur le plan aromatique.
Les prestigieux crus classés
  • Les prestigieux crus classés en 1855 et 1973 (pour le Mouton Rothschild). Ces vins représentent l'aristocratie des vins du Médoc. Au nombre de 60, ils représentent 25% de la production totale du Médoc
Les crus bourgeois
  • Les crus bourgeois, un nouveau classement (2003) a ramené leur nombre de 420 à 247, dont 9 "exceptionnels" et 87 "supérieurs". Ils constituent d'excellents vins de restaurateurs.La pluspart des crus bourgeois restent à des prix très abordables, même si certains d'entre eux ont acquis une telle renommée qu'ils se vendent aux prix des crus classés