| Situation |
Morey-Saint-Denis est situé en Côte de Nuits, entre Gevrey-Chambertin au nord, et Chambolle-Musigny au sud. Les superficies d'aires de production sont de 64,1 ha pour l'appellation Communale Morey-Saint-Denis et de 44,2 ha pour l'AOC MoreySaint-Denis Premier Cru. Le vignoble de Morey-Saint-Denis produit presque exclusivement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir. Cette appellation assure la transition entre le caractère masculin du Gevrey-Chambertin et la typicité féminine du Chambolle-Musigny. Les sols sont bruns calcaires, argileux, sur calcaires durs du Bathonien, marnes du Bajocien Supérieur et éboulis caillouteux. Les vins présentent des arômes de fruits rouges et noirs dans leur jeunesse. |
| Dégustation: |
Notre Morey Saint Denis dispose d’une belle robe rubis aux reflets rouge-cerise. Au nez, il exhale des arômes de griottes avec des notes fumées, de tabac et un léger boisé. Bien équilibré en bouche, il possède une belle minéralité, avec des notes de fruits rouges et de réglisse. Quant à la finale, elle est ample et délicieusement fruitée. Dégustez ce Morey-Saint-Denis sur de la viande de boeuf, de mouton, des volailles ou du lapin. Il accompagnera idéalement vos gigots rôtis, côtes de veau, magret de canard au poivre vert ou encore un rôti de boeuf aux pruneaux. A servir entre 16 et 17°C.
Vous pouvez boire ce vin dès maintenant ou le garder entre 4 et 8 ans voire plus.
Our Morey Saint Denis has an attractive ruby red robe with cherry red reflections. The nose exhales wild cherry aromas with more smoky undertones and a light woody hint. The mouth is well-balanced with beautiful minerality and notes of red fruit and liquorice. The finale is ample and deliciously fruity. Savour this Morey-Saint-Denis with beef, lamb, poultry or rabbit. Ideal with roast lamb, veal cutlets, duck filet with green pepper or roast beef cooked with prunes. Serve between 16°C and 17°C Drink now or lay for 4 to 8 years or more
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