Les vins de Figeac goûtés sur place, millésime après millésime. Ils ont en commun une élégance caractéristique, fruit du terroir si particulier, de l'encépagement très ''cabernet sauvignon'' et des choix des hommes qui, ensemble, ont fait ou font le Figeac. Mais ils jouent aussi sur une riche palette et chaque année il se crée une combinaison unique. Beaucoup de vins de garde, c'est encore une des caractéristiques de Figeac, mais aussi des vins agréables à boire jeunes aux tanins bien fondus. Les millésimes plus récents montrent davantage de puissance, de rondeur et de notes fruitées. Et régulièrement, Figeac nous livre de grandes sensations. Comte Eric d'Aramon, directeur général de Château Figeac
Vin velouté, rond distingué et robuste à la fois, le voisinage de Cheval-Blanc, et la confusion possible avec d'autres vins mentionnant le nom de Figeac, au demeurant très honorables, expilquent sans doute la place du Château Figeac en Premier Cru"B" au lieu de "A"
Si certains millésimes comme le 2001 peuvent s’apprécier dès leur jeunesse, CHATEAU-FIGEAC est reconnu pour sa très longue garde. De nombreux millésimes d’anthologie tels que les 1943, 1947, 1949, 1950, 1953, 1955, 1959, 1960, 1961, 1964, 1970, 1971, 1975, 1982, 1983, 1986, 1989, 1990, 2005, 2009 et 2010 en témoignent et en témoigneront. Ce grand vin se distingue par un nez riche et une belle complexité aromatique
