| Présentation: |
Propriétaires du Domaine Le Clos du Serre, Béatrice et Sébastien Fillon ont créé avec Nicolas Moillard une structure " de vinification et d'élevage ". Ils achètent les raisins de leurs voisins, eux aussi vignerons, à Saint-Jean de Blaquières, dans une démarche exigeante de qualité, et maitrisent toutes les étapes de production du vin, de la sélection des parcelles et des vendanges jusqu'à l'élevage et la commercialisation |
| Languedoc Terrasses du Larzac Sainte Apolline |
Région : LANGUEDOC ROUSSILLON
Appellation : AOC
Couleur : Vin Rouge
Cépage : 30% Grenache, 14% Cinsault, 23% de Carignan, 33% de Syrah
Millesime : 2013
Degré d'alcool : 14% |
| Dégustation: |
Nez de cuir, de mûre, de poivre, avec des notes boisées d'épices. Jolis tannins, soyeux en bouche. Un vin très élégan |
