Bordeaux Bourgogne Grands Crus

Catalogue Tarifs Vente Vins | Provence / Corse

Vente Vins - Provence Corse | Catalogue
68866
    Délai de livraison:5-7 jours
Ajouter au panier
  • Spécifications
Appellation Côtes de Provence: Cette appellation prestigieuse du vignoble de Provence regroupe en son sein des dénominations géographiques précises qui correspondent à des terroirs et donc à des vins différents. L’appellation côtes de Provence peut donc être produite en blanc, rouge et rosé, mais elle peut être suivie des dénominations Sainte Victoire, La Londe et Fréjus, ces dernières réservées uniquement pour les vins rouges et rosés.
Observation: Les vignes sont plantées entre Nice et Marseille. La production de rosé domine dans cette appellation.
Couleur: Vins rosés, rouges, blancs
Principaux cépages:
  • Blancs: Clairette, Sémillon, Ugni blanc, Rolle
  • Rouge et rosés: Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Tibouren, Cinsault, Cabernet,Carignan
Situation: Départements des Bouches-du-Rhône et du Var, plus une commune en Alpes-Maritimes (Villars sur Var)
Nature du sol: Sols généralement pauvres en humus, perméables et caillouteux
Caractère des vins-accords avec les mets:
  • Les vins côtes de provence rouges suivis des dénominations Sainte Victoire, La Londe et Fréjus sont souvent taillés pour la garde, jusqu’à 10 ans et plus. On les déguste à 16°C après un passage en carafe. Idéal sur des daubes provençales et des grillades de viandes rouges.
  • Le vin côtes de provence blanc, est tout en subtilité et finesse; comme les rouges, il subit la renommée des rosés, c’est dommage car il est très intéressant. En effet, il offre une belle robe jaune pâle avec des reflets verdâtres, cette teinte est limpide et brillante En bouche, son attaque est souple et laisse la place à une matière généreuse et bien structurée, très bel équilibre alcool-acidité-arôme. On le boit sur une dorade grillée avec des petits légumes provençaux. Sa température de service est de 10°C. Pour certaines cuvées la garde sera nécessaire.
  • Le vin côtes de Provence rosé, peut présenter des teintes différentes allant du pétale de rose, au saumon soutenu. Le nez est délicat et à conquis la France et fait la réputation de ce vignoble.Il peut s’accorder avec des viandes blanche, des grillades de poissons, des fromages. Il doit être bu à une température de 10°C. Ce sont généralement des rosés élaborés pour être bu dans leur jeunesse. Certains sont taillés pour la garde.

Catalogue Tarifs Vente Vins | Sancerre Centre-Loire

Sancerre Loire Centre
68699
    Délai de livraison:5-7 jours
Ajouter au panier
  • Spécifications
Observation Sancerre fait indéniablement partie des grands vins blancs et rouges de la Loire
Appellation: Sancerre
Situation Département du Cher, sur la rive gauche de la Loire
Nature du sol Argilo-calcaire (Terres blanches) à l'ouest, très siliceux à l'est, sols très caillouteux par endroits
Dégustation Sancerre Rouge Sancerre rouge est un vin friand, fin, à la structure légère mais profonde, les tanins sont fondus et soyeux, le bouquet est marqué par des notes de cerises, parfois de musc, et des notes de torréfaction si élevage il y a. Il se boit à une température de 14°C, sur des volailles rôtis ou des charcuteries de la région
Dégustation Sancerre Blanc Sancerre blanc est un vin vif et très droit dans sa jeunesse, la structure est superbe, très fine, l’acidité est perçante et d’une rare noblesse, elle peut être perçu comme un défaut par les néophytes lorsque le vin est jeune, mais il n’en est rien, au contraire elle permettra au vin de tenir pendant de longues années en cave.
Dégustation Sancerre Rosé Sancerre rosé, est le plus rare des trois couleurs, sa robe est très pâle, pratiquement pelure d’oignon. Le nez est étonnant, sur des notes d’agrumes et de fruits à chair jaune et blanche. La bouche est tendue, ronde et fraîche avec un bouquet fruité présent. Parfait pour l’apéritif, servi frais à 12°C

Catalogue Tarifs Vente Vins | Pouilly-Fumé Centre-Loire

Val-de-Loire Pouilly Fumé
2835
    Délai de livraison:5-7 jours
Ajouter au panier
  • Spécifications
Observation On peut dire sans trop se tromper que c’est ici que l’on produit le plus grand vin blanc sec élaboré avec du Sauvignon
Appellation: Pouilly-Fumé aoc
Couleur: Vin blanc
Format: 75 cl
Cépage: Sauvignon (ou blanc fumé) exclusivement
Situation Département de la Nièvre, rive droite de la Loire en face de Sancerre
Nature du sol Dominance de marnes et calcaiores compacte du Kimméridgien
Dégustation Le vin pouilly-fumé présente une robe or pâle aux reflets verts, elle est brillante et scintillante. Le nez est superbe, net, fin et complexe, sur des inimitables notes minérales de pierre à fusil, de silex frotté, agrémentées d’arômes d’agrumes comme le citron et le pamplemousse.