Côte de Nuits Villages aux Guillandes | Capitain-Gagnerot

Kapitän-Gagnerot-Haus

Weinberg:
Von Dijon bis Corgoloin erstreckt sich die Côte de Nuits über rund zwanzig Kilometer und umfasst eine Fläche von 1.500 Hektar. Die Besonderheit des Bodens in der Côte de Nuits ist seine alte Kalksteinschicht, die „Mitteljura“ genannt wird und 160 bis 180 Millionen Jahre alt ist. Dieser Jahrgang ist eine Mischung aus Terroirs von Hangparzellen auf einer geologischen Verwerfung, wo der Untergrund aus tiefem, rohem Kalksteingrundgestein mit etwas Erde an der Oberfläche besteht. Die Wurzeln der Rebe dringen in die Risse im Gestein ein und destillieren die Mineralien, wesentliche Elemente der frischen und kristallinen Textur dieses Weines mit lebendigen und gemeißelten Tanninen.

Region: Burgund

Bezeichnung: Côte de Nuits-Villages AOP

Farbe: Rot

Fassungsvermögen: 750ml

Rebsorte: Pinot Noir

Verpackung:
Karton

Alkohol:
13

Geschmack Leicht und fruchtig

Beratung:
Pasteten, Terrinen, Innereien, Schweine- oder Kalbsbraten in Soße

Verkostung:
Hübsche violette Farbe. Aromen von Kirschen und roten Johannisbeeren, angereichert mit Gewürzen. Reichhaltig mit recht präsenten Tanninen. Der Pinot Noir drückt sich durch Noten von Gewürzen und Pfeffer aus. Der Auftakt ist frisch und mineralisch, was diesem Wein eine schöne Breite im Mund verleiht.

Serviertemperatur: 15

Info
Die oben veröffentlichten Informationen stellen die aktuellen Merkmale des betreffenden Weines dar. Sie sind nicht jahrgangsspezifisch.