Château Carbonnieux Weißwein ist ein legendärer Wein.
Weinberg: Château Carbonnieux wurde im 13. Jahrhundert von den Benediktinermönchen der Abtei Sainte-Croix gegründet und zählt zu den ältesten Weingütern der Region Bordeaux. 1956 erwarb Marc Perrin das Château, das 1959 sowohl für seine Rot- als auch für seine Weißweine als Grand Cru Classé klassifiziert wurde. Heute führen seine Enkel Eric und Philibert das Weingut in der Tradition ihres Vaters Antony fort. Die Weinberge erstrecken sich an einem wunderschönen, natürlich entwässerten Kieshang. Sie umfassen heute 92 Hektar in einem zusammenhängenden Block, wovon 50 Hektar mit roten Rebsorten bepflanzt sind.
Region: Bordeaux
Appellation: Grand Cru Classé de Graves AOP Pessac-Léognan
Farbe: Weiß
Inhalt: 750 ml
Verpackung: Karton
Weich und vollmundig
Serviervorschlag: Servieren Sie diesen Wein bei 12–14 °C als Aperitif zu gebratenen Jakobsmuscheln, Flusskrebsen, Seezunge in Butter, Wolfsbarsch in Salzkruste, Garnelen-Tempura oder Steinbutt mit Morchelsauce.
Verkostungsnotizen: Dieser Wein besticht durch seine helle, brillante Farbe und ist dank des Sauvignon Blanc fruchtig, lebendig und frisch, dank des Sémillon hingegen reichhaltig. Er verströmt Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) mit einem Hauch Vanille. Der Abgang ist weich und geprägt von Noten von Weißdorn und einem erfrischenden Charakter.
Serviertemperatur: 12–14 °C
