Mercurey Rouge Domaine Chanson

Weinberg
Im Herzen der Côte Chalonnaise, südlich der Côte de Beaune, ist der Weinberg Mercurey hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt. Der Weinberg liegt am Hang mit Ausrichtung nach Südosten.

Ökologischer Landbau
 Im Jahr 2021 haben wir mit der Umstellung unseres Weinbaubetriebes auf ökologische Landwirtschaft begonnen. Nach mehreren Jahren geduldiger und sorgfältiger Arbeit wird das Jahr 2024 die Geburt unseres allerersten zertifizierten Jahrgangs erleben. Und es ist ganz natürlich, dass unser Team diese gleiche Vision auf unsere neu erworbenen Weinreben in der Côte Chalonnaise anwenden möchte, indem es bald mit der eigenen Umstellung beginnt.

Region: Burgund

Bezeichnung: Mercuey AOP

Farbe: Rot

Fassungsvermögen: 750ml

Rebsorte: Pinot Noir

Verpackung: Karton

Alkohol: 12,5

Beratung:
Mit Boeuf Bourguignonne Art, Rillettes oder auch Ofenkartoffeln.

Verkostung
Schöne rubinrote Farbe. Noten von Veilchen auf Himbeeraromen vermischt mit Gewürznoten. Konzentriert und komplex. Sehr schöne aromatische Kombination. Dichte Textur mit gut integrierten Tanninen. Sehr gute Persistenz.

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Info
Die oben veröffentlichten Informationen stellen die aktuellen Merkmale des betreffenden Weines dar. Sie sind nicht jahrgangsspezifisch.