2017 Pinot Noir Château Bouscassé

Pinot noir Château Bouscassé
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  • Spezifikationen

A harmonious and supple wine on the nose and on the palate, with astonishing aromatic complexity and a fine finish. Wine to be enjoyed between 4 and 6 years or to age for 20 to 30 years.

Pinot Noir Château Bouscassé

Overview

Pinot Noir Château Bouscassé is produced at the renowned Château Bouscassé estate in the South-West of France. This elegant red wine captures the essence of Burgundian Pinot Noir through meticulous vineyard management, hand-harvesting, and traditional vinification methods.

Tasting Notes

  • Aroma: Fresh red cherries, ripe raspberries, wild strawberries with a hint of forest floor.
  • Palate: Silky texture, bright acidity, flavors of cranberry, red plum, and delicate spice.
  • Finish: Long and refined, with lingering red fruit and subtle earthy undertones.

Winemaking Process

Grapes are hand-picked at optimal ripeness and gently sorted before fermentation in small stainless-steel vats. A portion of the wine is aged in French oak barrels (20% new oak) for 8–10 months to add complexity and structure while preserving the purity of fruit.

Food Pairing & Serving

Serve slightly chilled at 14–16°C (57–61°F). This versatile Pinot Noir pairs beautifully with:

  • Roasted duck or chicken with mushroom sauce
  • Grilled salmon and mildly spiced fish dishes
  • Soft cheeses such as Brie, Camembert, or goat cheese

Decant for 30 minutes to fully open the aromas. Enjoy within 3–5 years for optimal freshness.

Monbazillac

Weinberg:
Die Geschichte des Château de Beautrand reicht bis in die frühen 1960er Jahre zurück. Ursprünglich war es das Anwesen Haute Fonrousse, das Gaston Géraud 1962 von einer belgischen Familie kaufte. Dieses 34 Hektar große Anwesen in Monbazillac wird seit 2007 von Stéphane Géraud, dem Enkel von Gaston, verwaltet. Diese Winzerfamilie ist für ihre Qualitätsweine bekannt. Der Winzergeist ist sehr traditionsverbunden und steht an erster Stelle

Region: Südwesten

Herkunftsbezeichnung: Monbazillac AOP

Jahrgang: 2022

Farbe: Weiß

Fassungsvermögen: 750 ml

Schmecken
Likörig und cremig

Rebsorte:
60 % Sémillon, 30 % Sauvignon Blanc, 10 % Muscadelle

Verpackung: Karton

Alkohol: 12,5

Beratung:
Dieser Monbazillac passt auch gut zu Suzette-Pfannkuchen, Pfirsich-Crumble mit Schokoladensauce und Obsttörtchen.

Verkostung:
Dieser Weißwein ist fruchtig, mit Aromen von getrockneter Aprikose und Honig sowie einer schönen Geschmacksbalance

Serviertemperatur: 6-8

Information
Die oben veröffentlichten Informationen stellen die aktuellen Eigenschaften des betreffenden Weins dar. Sie sind nicht jahrgangsspezifisch

Région: Sud-Ouest
Appellation: Madiran AOP
Couleur: Rouge
Contenance: 750ml
Goût Charnu et fruité
Cépage: Pinot Noir 100%
Conditionnement: Carton
Alcool: 12.5
Conseil: Viandes rouges, agneau, magret de canard.
Dégustation: Vin tout en harmonie et en souplesse au nez comme en bouche, avec une complexité aromatique étonnante et une finale tout en finesse. Vin à découvrir entre 4 et 6 ans ou à laisser vieillir de 20 à 30 ans
Température de service: 18