Viñedo:
Creada en 1929, la Cave des Grands Crus Blancs selló la unión de viticultores de dos pueblos vecinos: Vinzelles y Loché. Esta asociación permitió a los viticultores combinar sus talentos y conocimientos para crear prestigiosas cosechas de Borgoña y Beaujolais a partir de sus propiedades. Año tras año, los cooperadores han sabido seleccionar las parcelas de viñedo donde la sutil unión entre terroir y variedad de uva confiere a los vinos toda su personalidad. Región: Borgoña Nombre: Pouilly Fuissé AOP Color: blanco Capacidad: 750ml Variedad de uva: Chardonnay Embalaje: Cartón Alcohol: 14 Sabor potente Consejo:
Este Pouilly es muy adecuado para pescados en salsa y mariscos, pero también para foie gras cocido. Su bello equilibrio de acidez y suavidad combina bien con carnes blancas, como ternera y aves en salsa cremosa, y por supuesto, quesos de cabra regionales. Saboreo:
Su vestido es de oro pálido. Su nariz revela diferentes familias de aromas que componen un bouquet delicado y complejo donde se mezclan lo frutal (almendra fresca, albaricoque) y lo floral (violeta). Su boca es potente y carnosa, revela notas de tila, canela, miel y revela una buena persistencia aromática. Temperatura de servicio: 11-13°C (dependiendo de la edad). La información publicada anteriormente presenta las características actuales del vino en cuestión y no es específica de la añada. |
