Luis Latour Viñedo:
Para muchos, Pommard es la denominación de Borgoña más conocida. El pueblo está situado a 4 km al sur de Beaune y la zona de denominación es relativamente grande y cubre 300 hectáreas. Esta añada procede de viñas de una media de 30 años de edad, situadas sobre suelo arcillo-calcáreo. Los vinos de Pommard son significativamente diferentes a los de los pueblos vecinos. Suelen ser más profundos y concentrados que los vinos de Beaune o Volnay y tienen aromas suntuosos y taninos suaves. La Casa, empresa mercader-ganadero desde 1797, sigue siendo hoy independiente y familiar, con Louis-Fabrice Latour a la cabeza, representando la 11ª generación. Región: Borgoña / Côte de Beaune Denominación: Pommard AOP Color: Rojo Capacidad: 750ml Variedad de uva: Pinot Noir Embalaje: Cartón Alcohol: 13,5 Sabor Con cuerpo y potente. Consejo:
Maridará bien con confit de pato, boeuf bourguignon o incluso quesos como el Pont l'évêque. Saboreo:
Precioso vestido brillante con reflejos granate. Revela notas de sotobosque y cereza en nariz. En boca es redondo con aromas a frutos negros y tostados. Notamos un hermoso final tánico. Temperatura de servicio: 14-15 La información publicada anteriormente presenta las características actuales del vino en cuestión y no es específica de la añada. |
