Los relojes de sol que adornan la fachada del Château Lassègue dan testimonio del excepcional sol que disfrutan las viñas de esta suntuosa finca del siglo XVIII; encarnan la esencia misma de nuestros vinos. Lassègue representa toda la voluptuosidad de los vinos de Saint-Émilion. Plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos que aportan fruta y mineralidad, las viñas viejas se benefician de una exposición sur-suroeste que se extiende desde las altas laderas de Saint-Émilion. Es un vino potente y elegante, marcado por los delicados aromas del Cabernet Franc, la concentración de viñas viejas de Merlot y un toque de Cabernet Sauvignon. Región: Burdeos
Denominación de Origen: Saint-Émilion Grand Cru AOP
Color: Tinto
Volumen: 750 ml
Variedades: 60 % Merlot, 35 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Grado Alcohólico: 13,5 %
Suave y aterciopelado
Sugerencia de presentación: Disfrute con un trozo de ternera, una velouté de alcachofa de Jerusalén y tocino, pichón asado, pechuga de pato, cerdo en salsa de rebozuelos, lamprea a la bordelesa, tournedos Rossini u otros platos, preferiblemente los más sabrosos.
Notas de cata: El Lassègue presenta un hermoso color. Al abrirse, su aroma expresa una notable frescura; luego, al airearse, revela notas de nuez moscada, pimienta blanca y frutos rojos, todo en una armonía delicada y muy etérea. En boca, esta agradable frescura es evidente y los taninos están bien integrados. La omnipresente expresión de especias enriquece la complejidad, que se despliega de forma maravillosamente equilibrada. Con una persistencia vigorosa y un final vibrante, este vino también posee potencial para un mayor desarrollo aromático.
Temperatura de servicio: 17-18 °C
