Viñedo
Frédéric Magnien representa la quinta generación de viticultores de su familia. Con experiencia en el extranjero y un título en enología, fundó su propia empresa de comercialización de vinos en 1995.
La primera mención de Morey se remonta a 1120, lugar de refugio para los monjes cistercienses en el siglo XIV, quienes probablemente poseían numerosos viñedos e incluso una bodega ya en 1306. La denominación se extiende desde Gevrey-Chambertin hasta Chambolle-Musigny, abarcando 148 hectáreas y con un 80 % de Pinot Noir.
Elaboración
Vinificación tradicional seguida de crianza en barricas de roble durante 18 meses; no se utiliza madera nueva.
Notas de Cata
Un Morey-Saint-Denis blanco excepcional, este vino es rico y complejo. Presenta una intensa mineralidad en nariz, lo que también contribuye a una agradable tensión en boca. Aromas de flores blancas y un toque de almendra fresca lo convierten en un vino gastronómico excepcional. Sugerencia de presentación: Servido a unos 12 °C, este vino marida a la perfección con lubina con salsa holandesa o ternera asada.
Variedades de uva: 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Beurrot, 25 % Pinot Blanc
Suave y con cuerpo
Grado alcohólico: 13 %
