Champagne Nicolas Feuillatte

Nicolas Feuillatte
Cépage: 40% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
Saveur Brut
Alcool 12°

Vignoble
Nicolas Feuillatte est une marque reconnue et réputée dans le monde entier. Elle s’appuie sur plus de 5.000 vignerons, ce qui représente 2.200 hectares, dont 450 en premiers et grands crus.

Vinification
Le Brut Réserve vieillit en cave 3 ans minimum alors que la législation impose un vieillissement minimum de 15 mois. 150 crus entrent dans sa composition. 15 à 35% de vins de réserve sont utilisés pour pérenniser d’une année sur l’autre la qualité et le style du Brut Réserve.

Notes de dégustation
D’un or soutenu. Assez vineux à l’attaque, vif en finale, au nez de fruits secs, brioché.

Notes de service
Servir à 10-12°C à l’apéritif, sur un ris de veau ou même des gambas à l’aigre doux.