Vignoble : Gilles Bouton a repris le domaine familial en 1977, succédant à son grand-père Aimé Langoureau. D'une superficie de 4 ha à l'époque, il en exploite aujourd'hui 16, depuis 2009 avec son fils Julien. Le vignoble s'étend sur quatre communes : Saint-Aubin, Chassagne, Puligny et Meursault. Une activité de négoce a été créée en 2015 pour compléter la gamme. Région : Bourgogne / Côte de Beaune Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru AOP Couleur : Blanc Contenance : 750 ml Cépage : Chardonnay Alcool : 13 % Goût : Souple et ample Accord : Idéal pour accompagner une entrée de coquilles Saint-Jacques ou de veau aux morilles, par exemple. Dégustation : Sa robe est d'un beau jaune pâle et brillant. Au nez, on perçoit des notes de miel, de fleurs blanches et une légère touche boisée et épicée. Température de service : 12 °C Les informations ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. |
