Hans Schaeffer Riesling

Riesling, secco e vivace, considerato dagli alsaziani il "vino del re d'Alsazia" con crostacei e pesce. A meno che non siano serviti con una salsa troppo alta, si usa anche con i crauti alsaziani

2024 Hans Schaeffer Riesling Alsace
Hans Schaeffer | Riesling Alsace
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Hans Schaeffer Riesling Alsace
Hans Schaeffer Riesling
Il est conseillé en apéritif mais peut également accompagner des coquillages et fruits de mer, des poissons grillés, une choucroute, des fromages de chèvre

2018 Hans Schaeffer Riesling
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Domaine de la Renjarde | 2008, Côte du Rhône Villages
 
 
Grâce à sa situation méridionale, le domaine de la Renjarde dispose d'un terroir et d'un climat privilégiés pour l'élaboration de vins charpentés et équilibrés. Le sol, constitué de sable et de petites roches, permet de restituer la nuit, la chaleur engrangée le jour. La complexité de l'assemblage de ces quatre cépages, Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre, procure à ce Côtes du Rhône-Villages concentration, rondeur et velouté. Sa charpente et sa longueur en bouche en font un vin de plaisir immédiat.

Producteur :
Famille Richard


Encépagement :
Il est composé de Grenache, de Syrah, de Cinsault, de Mourvèdre et de Carignan.
Vinification :
La vinification est réalisée dans des cuves inox équipées d'un système de pigeage automatique.


Dégustation :
Ce vin, à la robe grenat, possède un nez très ouvert ainsi qu'un bouquet de fruits mûrs et d'épices douces. Sa texture révèle encore une belle concentration veloutée et ronde.
Conseils de service :
Il se consomme idéalement à 12-13° avec des viandes grillées et des plats en sauce.

Vignoble: Propriétaires de vignes à Saint-Hippolyte en Alsace depuis 1762, les Biecher sont aujourd'hui négociants et embouteilleurs.
Région: Alsace
Appellation: Alsace Riesling AOP
Couleur: Blanc
Contenance: 750ml
Cépage: Riesling
Conditionnement: Carton
Alcool: 12
Conseil: Des coquillages et fruits de mer, des poissons grillés, une choucroute, des fromages de chèvre, il s'accorde à merveille avec la tarte au citron.
Dégustation: Ce Riesling sec et concentré exprime de vives notes d'agrumes, de crème de citron et de pomme verte croquante, accompagnées d'une minéralité ardoise et d'une acidité naturelle rafraîchissante.
Température de service: 8