Crozes Eremo Valle del Rodano. I vini del nord della denominazione sono rossi di carattere, più vicini all'AOC Hermitages, strutturati e con un buon potenziale di invecchiamento. Quelli del sud sono meno potenti, fruttati e vanno consumati più giovani. I bianchi secchi di Crozes-Hermitage sono freschi e fruttati, con aromi di agrumi, e possono guadagnare in grasso, pienezza e potenziale di invecchiamento.
