Mercurey Rouge Domaine Chanson

Vigneto
Nel cuore della Côte Chalonnaise, a sud della Côte de Beaune, il vigneto Mercurey è coltivato principalmente a Pinot Nero. Il vigneto è situato sul pendio esposto a sud-est.

Agricoltura biologica
 Nel 2021 abbiamo iniziato a convertire il nostro vigneto all'agricoltura biologica. Dopo diversi anni di lavoro paziente e meticoloso, nel 2024 nascerà la nostra prima annata certificata. Ed è del tutto naturale che il nostro team voglia applicare la stessa visione ai vigneti appena acquisiti nella Côte Chalonnaise, avviandone presto la riconversione.

Regione: Borgogna

Nome: Mercuey AOP

Colore: Rosso

Capacità: 750 ml

Varietà di uva: Pinot nero

Imballaggio: Cartone

Alcol: 12,5

Consiglio:
Con manzo alla borgognona, rillettes o anche patate al cartoccio.

Degustazione
Bellissimo colore rubino. Note di violetta su aromi di lampone mescolati a sentori di spezie. Concentrato e complesso. Ottima combinazione aromatica. Consistenza densa con tannini ben integrati. Ottima persistenza.

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Informazioni
Le informazioni pubblicate sopra presentano le caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata.