Daniel Bouland - Morgon Corcelette Vino Rosso Morgon AOP - Beaujolais
Daniel Bouland coltiva quasi 6 ettari sui terreni sabbiosi di Corcelette, uno dei sei vigneti (climat) del Cru Morgon. È uno degli enologi più meticolosi del Beaujolais, secondo Michel Bettane. Sua figlia, Mélanie, lo ha recentemente raggiunto. Insieme, creano vini di grande precisione.

Fermentazione tradizionale a grappolo intero con macerazione semi-carbonica e macerazione di 9 giorni. Affinamento in vasche di cemento.

La sua consistenza setosa lo rende un accompagnamento perfetto per arrosti di carni bianche, spezzatino di vitello o quaglie all'uva.

Un vino con un delicato profumo di ciliegia e una struttura snella e setosa. Corcelette proviene da un terroir di sabbie granitiche, che conferisce alle uve Gamay eleganza e leggerezza.

Vitigno: Gamay
Morbido e vellutato
Gradazione alcolica: 13%