Riesling, seco e picante, considerado pelos alsacianos como o "vinho do rei da Alsácia" com mariscos e peixes. A menos que sejam servidos com um molho muito alto, também é usado com chucrute da Alsácia
Riesling Hans Schaeffer en vente à la cave-cellar. Une sélection des plus grands vins d Alsace une offre riche de grands vins.