O Château Victoria, um Cru Bourgeois, está localizado a norte de Saint-Estèphe, na margem esquerda do estuário da Gironda. A sua vinha abrange aproximadamente 20 hectares, plantados em solos de cascalho fino, e é cultivada de acordo com as normas de certificação HVE3 desde 2019.
Vinificação
Vinificação por parcela. A fermentação alcoólica ocorre entre os 22 e os 24°C, com maceração de 3 a 4 semanas para preservar a fruta e a frescura. A fermentação malolática ocorre em tanques. Os vinhos de prensa são selecionados de acordo com quatro níveis de qualidade e envelhecidos durante 12 meses em barricas de carvalho, 37% das quais são novas.
Castas: 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Sabor: Encorpado e estruturado
Teor Alcoólico: 13,5%
Notas de Prova: Com a sua cor púrpura profunda, o Château Victoria 2019 revela aromas de frutos pretos seguidos de notas complexas de especiarias, cacau e tabaco. O ataque é direto, o paladar rico e suave, e o final longo. Um equilíbrio perfeito entre potência e finesse!
Sugestões de Serviço: Servido a 17°C, este vinho harmoniza na perfeição com carnes vermelhas, guisado de frango, legumes recheados, caça ou aves.
