Name: Domaine de Lucie - Saint-Amour Vin Rouge Saint-Amour AOP - Beaujolais
Brand: Domaine de Lucie - Saint-Amour Vin Rouge Saint-Amour AOP -
SKU: P645946
Price: 10.82 EUR
Availability: InStock

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Domaine de Lucie - Saint-Amour Vin Rouge Saint-Amour AOP - Beaujolais

Domaine de Lucie - Saint-Amour Vin Rouge Saint-Amour AOP -

P645946

2023

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Beschreibung
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Spezifikationen

Le Domaine de Lucie Saint-Amour Vin Rouge AOP est un cru raffiné du Beaujolais, élaboré à partir de 100 % de gamay. Il offre des arômes vifs de fruits rouges, une acidité fraîche et des tanins élégants, et s'accorde à merveille avec la charcuterie et les viandes légères.

Domaine de Lucie’s Saint-Amour Vin Rouge AOP originates from the northernmost cru of Beaujolais. This Gamay-based wine dazzles with aromas of cherries, raspberries and delicate floral notes.

On the palate, fresh acidity and silky tannins deliver a harmonious structure. Enjoy now with charcuterie, grilled poultry or mild cheeses, or cellar for up to 8 years to reveal further complexity.

Domaine de Lucie - Saint-Amour Vin Rouge Saint-Amour AOP - Beaujolais

Estate & Terroir

Domaine de Lucie is a family-run domaine perched in the Saint-Amour appellation of Northern Beaujolais. Vines average 40 years of age and root in pink granite soils that lend minerality and finesse to the Gamay grapes. Sustainable farming and manual harvesting ensure that only the healthiest clusters are selected.

Vineyard Practices

– Organic and biodynamic principles guide every step.
– Low yields promote concentrated fruit flavors.
– Hand sorting eliminates imperfect berries.

Winemaking

After manual harvest, grapes undergo semi-carbonic maceration in stainless steel tanks to preserve primary fruit aromas. Fermentation lasts 10–14 days, followed by gentle pressing. The wine matures on fine lees for 6 months to build texture and stability before bottling without filtration.

Tasting Profile

Aroma: Red cherries, wild strawberries, violet and a hint of spice
Palate: Bright acidity, smooth tannins, mineral undercurrent
Finish: Crisp, lingering notes of red berry and crushed stone

Food Pairing & Serving

Serve at 14–16 °C (57–61 °F). Ideal companions include charcuterie boards, grilled poultry, roasted pork and soft cow’s-milk cheeses such as Brie or Camembert.

MAISON	Cette cuvée est produite par le Domaine de Lucie, une entité viticole référencée dans la région du Beaujolais et Lyonnais
REGION:	Le Domaine de Lucie Saint-Amour est produit dans la région viticole du Beaujolais, plus précisément dans sa partie nord en Bourgogne-Franche-Comté. Il relève de l'appellation d'origine protégée (AOP) Saint-Amour, le plus septentrional des dix crus du Beaujolais.
SOUS-REGION	La sous-région viticole de ce vin correspond aux Crus du Beaujolais, et plus spécifiquement à l'aire de l'appellation Saint-Amour située dans l'extrême nord du Beaujolais (en Saône-et-Loire).
APPELLATION:	L'appellation de ce vin est Saint-Amour AOP (Appellation d'Origine Protégée), également désignée sous l'appellation française Saint-Amour AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Elle correspond à l'un des dix crus du Beaujolais, exclusivement réservé aux vins rouges tranquilles.
CEPAGE:	Le cépage unique de ce vin est le gamay, plus précisément le gamay noir à jus blanc (100 %). C'est le cépage emblématique et exclusif des vins rouges de l'appellation Saint-Amour et de l'ensemble du Beaujolais.
VITICULIURE	Les pratiques viticoles spécifiques du Domaine de Lucie ne font l'objet d'aucune communication publique détaillée (absence de certification biologique ou HVE affichée). La culture de la vigne pour cette cuvée répond donc avant tout aux règles strictes imposées par le cahier des charges de l'AOP Saint-Amou
TEMPERATURE DE SERVICE	Pour apprécier pleinement le Domaine de Lucie Saint-Amour, servez-le légèrement rafraîchi à une température idéale comprise entre 14 °C et 16 °C. Ce léger rafraîchissement permet de préserver toute la fraîcheur aromatique du cépage gamay sans faire ressortir l'alcool.
COULEUR:	Le vin présente généralement une robe rouge rubis brillante, limpide et d'intensité moyenne, marquée par de légers reflets violacés ou pourpres typiques du cépage gamay.
ALCOOL:	Le degré d'alcool du Domaine de Lucie Saint-Amour est généralement de 13 % vol., avec de légères variations possibles (souvent entre 12,5 % et 13,5 % vol.) selon les conditions climatiques du millésime.
CONSEIL DE SERVICE	Recommandations pour le service • Mise à température. Placez la bouteille au réfrigérateur environ 20 à 30 minutes avant le service si elle est conservée à température ambiante (20 °C). Évitez de la servir trop chaude, ce qui rendrait le vin plus lourd, ou trop froide, ce qui masquerait ses arômes fruités et floraux. • Aération et carafage. Un carafage n'est pas indispensable pour un millésime récent et risquerait même de dissiper ses arômes délicats de fruits rouges frais. Il suffit d'ouvrir la bouteille 30 minutes avant la dégustation. Si le vin a plus de 4 ou 5 ans, un passage rapide en carafe (30 minutes) aidera à ouvrir ses notes épicées. • Choix du verre. Utilisez un verre à vin rouge de forme tulipe, suffisamment large pour concentrer les arômes délicats de cerise, de framboise et de pivoine vers le nez.
TEMPS DE GARDE	Le Domaine de Lucie Saint-Amour possède un potentiel de garde moyen de 3 à 8 ans après son millésime, bien qu'il soit élaboré pour être pleinement apprécié dès ses premières années.
ALLERGENE:	Peut contenir des sulfites