Le Dragon es el segundo vino de Château Quintus. Su nombre proviene de la estatua del dragón que domina el mágico terroir de Saint-Émilion, encaramada en el promontorio donde se ubica la finca.
Región: Burdeos
Denominación: Saint-Émilion Grand Cru AOP
Color: Tinto
Volumen: 750 ml
Variedades: Merlot: 86 % Cabernet Franc: 14 %
Grado alcohólico: 15 %
Sugerencia: Disfrute con una ensalada de mollejas, una velouté de tupinambo con tocino, pichón asado, pechuga de pato, cerdo en salsa de rebozuelos, lamprea a la bordelesa, tournedos Rossini u otros platos, preferiblemente los más sabrosos.
Notas de cata:
Hermoso color rojo oscuro. En nariz, es intenso, afrutado y fresco. Con la aireación, la nariz se vuelve más compleja, revelando sutiles notas de roble que se mezclan con fruta negra muy madura. El vino entra en boca con una elegancia refinada, evolucionando hacia una estructura tánica bastante densa y de longitud media.
Temperatura de servicio: 17-18 °C
