Château Smith Haut Lafitte es uno de los châteaux más antiguos de Burdeos, que data de 1365. Adquirido en 1990 por Florence y Daniel Cathiard, y gestionado con pasión, se ha convertido en uno de los más reconocidos y prestigiosos del mundo. Sus 80 hectáreas, todas en una parcela contigua, se cultivan de forma ecológica, certificada desde 2019, y emplean prácticas biodinámicas, en particular el uso de plantas de su propio cultivo. Tienen su propio vivero de vides madre, elaboran su propio compost, plantan setos, mantienen colmenas...
Región: Bordeaux
Denominación de Origen: Pessac-Léognan AOP
Color: Tinto
Volumen: 750 ml
Variedades: 59 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot
Envase: Cartón
Grado alcohólico: 14,5 %
Potente y con cuerpo
Sugerencia de presentación:
Servir a 17-18 °C con terrina de conejo o tostadas de pechuga de pato. Este vino es el acompañamiento perfecto para setas porcini salteadas con hierbas, risotto de trufa blanca o perdiz asada con uvas.
Notas de cata:
Este vino tiene un color rojo muy oscuro, casi negro. Abre con un intenso bouquet de profundos aromas a grosella negra y mora. En boca, la estructura y la finura son evidentes. Presenta taninos elegantes y sedosos, donde predominan la cereza negra y la grosella negra, con matices de cedro y tabaco.
Temperatura de servicio: 17/18 °C
