Hogar
Castillo de la Charrière

Viñedo:
El dominio Yves Girardin se extiende sobre 21,5 hectáreas de suelo arcilloso-calcáreo, desde Maranges hasta Savigny-lès-Beaune. La familia cultiva la vid desde hace 13 generaciones. Yves prestó especial atención a la calidad del manejo de las vides lo más cerca posible de su estilo natural, desde el arado hasta el desmoche, pasando por una protección razonable del viñedo. Desde 2011, es Benoit quien perpetúa el saber hacer familiar. Esta añada se elabora a partir de viñas que tienen una edad media de 40 años.

Región: Borgoña

Denominación de origen: Chassagne-Montrachet AOP

Añada: 2022

Color: Blanco

Capacidad: 750ml

Variedad de uva: Chardonnay

Embalaje: Cartón

Alcohol: 13

Gusto
Tierno y lleno

Consejo:
Con vieiras, bogavante a la plancha, pescados firmes como el rodaballo, mollejas, crema de ave, con morillas, quesos cremosos como el Brillat-Savarin o el Mont d'Or.

Saboreo:
Este vino es pleno y rico, con una agradable tensión en el final, marcada por una agradable longitud.

Temperatura de servicio: 12

Información
La información publicada anteriormente presenta las características actuales del vino en cuestión. No es específica de la añada.