Pommard est pour beaucoup, l’appellation bourguignonne la plus familière. Le village est situé à 4km au Sud de Beaune et l’aire d'appellation est relativement vaste et couvre 300 hectares. Cette cuvée provient de vignes âgées d’en moyenne 30 ans, situées sur un sol argilo-calcaire. Les vins de Pommard sont sensiblement différents de ceux des villages voisins. Ils ont tendance à être plus profonds et concentrés que les vins de Beaune ou bien de Volnay et ont de somptueux arômes et des tanins souples. Négociant-éleveur depuis 1797, la Maison demeure aujourd'hui indépendante et familiale, avec à sa tête Louis-Fabrice Latour, représentant la 11e génération
