| Chateau L'Enclos |
Denise y Stephen Adams
compraron Enclos en Pomerol en 2007. Este último posee 9 ha divididas en treinta y ocho parcelas en la vertiente occidental de la meseta, en el sector René. Los suelos arenosos y gravados sustentan Merlot, Cabernet Franc y un toque de Malbec.
Viñedo:
Desde 2007, Denise y Stephen Adams son propietarios del Château L'Enclos, situado en la soleada ladera occidental de la famosa meseta de la denominación de origen Pomerol. El viñedo tiene suelos de grava sobre un subsuelo arcilloso que contiene trazas de hierro, comúnmente llamado arcilla azul. Las vides se cultivan manualmente y se benefician de un trabajo de selección de parcelas. Château l'Enclos recibió su certificación ecológica en 2017.
Región: Burdeos
Denominación de origen: Pomerol AOP
Añadas: 2012 / 2016
Color: Rojo
Capacidad: 750ml | 1500ml
Variedades de uva: Merlot, Cabernet Franc y Malbec
Embalaje: Cartón
Sabor suave y aterciopelado
Consejo :
Un filete de ternera con costra. Pechugas de pato con miel. Pichón relleno de foie gras. Cordero con tomates. Cordero con tomates y albahaca. Un cordero lechal de Pauillac. Magrets de pato a la naranja.
Saboreo:
Nariz intensa de moras y frutas de hueso, toque floral de violeta. En boca es amplio, con taninos aterciopelados. El final es largo y delicioso con un retorno aromático de frutos negros.
Temperatura de servicio: 17/18
Alérgeno: Sulfitos
Conservación entre 5 y 20 años
Información
La información publicada anteriormente presenta las características actuales del vino en cuestión. No son específicos de la añada. |
