A cidade de Bordéus é um enclave na região de Graves. Alguns dos vinhos mais famosos estão localizados nos subúrbios de Bordéus. Os vinhos Graves, há muito considerados os melhores e mais procurados vinhos de Bordéus, renovaram, com razão, o favor do público nos últimos trinta anos. Os Graves foram objecto de uma classificação específica estabelecida em 1953 e 1959 a pedido do sindicato de defesa da denominação. Nove vinhos são classificados pelos seus vinhos brancos, treze pelos seus tintos. Todos podem ter as palavras “cru Classé” no rótulo.