Weingut: Château de la Charrière Weinberg:
Das Weingut von Yves Girardin umfasst 21,5 Hektar Lehm-Kalksteinboden und erstreckt sich von der Region Maranges bis Savigny-lès-Beaune. Die Familie kultiviert seit 13 Generationen Wein. Yves legte besonderen Wert auf die Qualität der Weinbergsbewirtschaftung und folgte dabei seinem naturnahen Stil – vom Pflügen und Ausdünnen der Knospen bis hin zum nachhaltigen Schutz der Reben. Seit 2011 führt Benoit die Familientradition fort. Diese Cuvée wird aus Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren hergestellt.
Region: Burgund
Appellation: Chassagne-Montrachet AOP
Farbe: Weiß
Inhalt: 750 ml
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13 %
Geschmack: Weich und vollmundig Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Hummer, festem Fisch wie Steinbutt, Kalbsbries, cremigen Geflügelgerichten, Morcheln und cremigen Käsesorten wie Brillat-Savarin oder Mont d'Or. Verkostungsnotizen: Dieser Wein ist vollmundig und reichhaltig mit einer schönen Spannung im Abgang und einem angenehm langen Nachhall. Serviertemperatur: 12 °C Hinweis: Die oben genannten Informationen beschreiben die aktuellen Eigenschaften des Weins. Sie gelten nicht speziell für diesen Jahrgang. |
