| Maison |
Domaine Pascal Prunier Bonheur |
| Vignoble: |
Le Domaine Pascal Prunier Bonheur a été fondé en 1983 par Pascal Prunier, 5ème génération d'une famille de vignerons. A cette époque, sa propriété viticole ne s'étendait que sur 3 ha. Ses vignes s'étendent sur les communes de Beaune, Auxey-Duresses, Meursault, Monthelie et Pommard. En 1999, il épouse Christine Bonheur. La combinaison des deux noms donne naissance à un vignoble réputé en Bourgogne. Aujourd'hui, la propriété viticole s'étend sur plus de 8 ha |
| Région: |
Bourgogne |
| Appellation: |
Auxey-Duresses AOP |
| Millésime: |
2022 |
| Couleur: |
Blanc |
| Contenance: |
750ml |
| Cépage: |
Chardonnay |
| Conditionnement: |
Carton |
| Alcool: |
13 |
| Goût |
Ample et puissant |
| Conseil: |
Servez-le autour de 12°C en apéritif, avec des viandes blanches ou des fromages à pâte cuite. Il possède suffisamment de persistance pour accompagner des feuilletés de toutes sortes et de la fraîcheur pour des crustacés ou des gratin de poissons |
| Dégustation: |
Limpide et brillant, la robe présente des reflets or pâle irisés de vert. Le nez développe des notes subtiles de fleurs blanches (jasmin) rehaussées d'agrumes. L'attaque en bouche est franche, nette et expressive, dévoilant d'abord des arômes citronnés suivis de notes briochées et toastées plus complexes. La finale est salivante et rafraîchissante. |
| Température de service: |
12 |
