El Château Carbonnieux blanco es un vino legendario.
Viñedo:
Fundado en el siglo XIII por los monjes benedictinos de la Abadía de Sainte-Croix, el Château Carbonnieux es uno de los más antiguos de la región de Burdeos. En 1956, Marc Perrin adquirió el château, que fue clasificado como Grand Cru Classé en 1959, tanto por sus vinos tintos como por sus blancos. Hoy, sus nietos, Eric y Philibert, han tomado las riendas tras el inmenso trabajo de su padre, Antony. El viñedo está plantado en una hermosa ladera de grava con drenaje natural. Actualmente abarca 92 hectáreas en una sola parcela, 50 de las cuales están dedicadas a variedades de uva tinta.
Región: Bordeaux
Denominación: Grand Cru Classé de Graves AOP Pessac-Léognan
Color: Blanco
Volumen: 750 ml
Envase: Cartón
Suave y con cuerpo
Sugerencia de consumo: Servir a 12-14 °C como aperitivo, con vieiras a la plancha, cangrejos de río, lenguado a la mantequilla, lubina a la sal, tempura de gambas o rodaballo con salsa de colmenillas.
Notas de cata: Este vino, de color pálido y brillante, es afrutado, vivo y fresco gracias al Sauvignon Blanc, y rico gracias al Sémillon. Revela aromas de flores blancas y cítricos (limón, pomelo), con un toque de vainilla. Su final es suave, con notas de espino y un carácter refrescante.
Temperatura de consumo: 12-14 °C
