Presentación del producto
El vino blanco AOP Corse del Domaine Vetriccie encarna el espíritu auténtico de la viticultura corsa. Situada en el corazón de colinas de granito y esquisto, la finca cultiva variedades autóctonas como el Vermentino (Malvoisie), el Ugni Blanc y el Biancu Gentile. Las uvas, vendimiadas a mano, se someten a un prensado suave para preservar su frescura y la pureza de sus aromas.
Terruño y viticultura
Los viñedos disfrutan de un clima mediterráneo caracterizado por una abundante insolación, brisas marinas provenientes del mar Mediterráneo y suelos con buen drenaje. Los bajos rendimientos y las prácticas respetuosas con la agricultura ecológica garantizan sabores concentrados y una expresión pura del terruño.
Notas de cata
En nariz, destacan aromas vivos a piel de limón, manzana verde y flores blancas, junto con sutiles matices herbáceos. En boca es vivaz y está bien equilibrado, revelando notas minerales, una acidez vibrante y un final limpio y persistente.
Maridaje
Ideal para acompañar pescado a la parrilla, marisco fresco, ensaladas con queso de cabra y platos de pasta ligeros. También combina a la perfección con la cocina de inspiración asiática, el sushi y los aperitivos veraniegos.
