Le Beaujolais Blanc Chardonnay du Château de Corcelles s'accorde particulièrement bien avec les poissons nobles, les fruits de mer, les volailles en sauce crémée et les fromages de chèvre. Grâce à son double élevage (inox et fûts de chêne), il offre à la fois la vivacité nécessaire aux produits iodés et l'onctuosité recherchée pour les plats plus riches.

Chardonnay Château de Corcelles Vin Blanc Beaujolais AOP - Beaujolais
Chardonnay Château de Corcelles Vin Blanc Beaujolais AOP -
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Chardonnay Château de Corcelles Vin Blanc Beaujolais AOP is an elegant French white wine from the Beaujolais region, offering bright citrus and floral notes with a refined mineral backbone.

Discover the elegance of Chardonnay Château de Corcelles, a refined white wine hailing from the rolling hills of Beaujolais. Crafted under the strict Beaujolais AOP regulations, it delivers bright citrus aromas and a vibrant freshness.

Smooth texture and balanced acidity make it an ideal partner for seafood, poultry, and soft cheeses. With its floral nuances and mineral backbone, this wine elevates every occasion, whether you're hosting a dinner party or enjoying a quiet evening.

Chardonnay Château de Corcelles Vin Blanc Beaujolais AOP - Beaujolais

Origin and Terroir

Château de Corcelles Estate

Located in the heart of Beaujolais, Château de Corcelles spans verdant hills overlooking the Saône valley. Its limestone-rich soils impart a distinctive minerality to the Chardonnay grapes, while the region's temperate climate ensures optimal ripeness and freshness.

Winemaking Process

Traditional Techniques

Expert vintners hand-harvest the grapes at peak maturity before pressing them gently to preserve delicate aromas. The wine ages partly in stainless steel tanks and partly in French oak barrels, creating a harmonious balance between crisp fruit and subtle oak influence.

Tasting Notes

Aromas and Flavors

On the nose, expect vibrant citrus aromas of lemon zest and green apple, intertwined with hints of white flowers and honeydew melon. The palate is lively and well-structured, showcasing flavors of ripe peach, pear, and a touch of toast from oak aging.

Food Pairing and Serving

Serve chilled at 10–12°C to enhance its crisp profile. Ideal pairings include grilled sea bass, creamy poultry dishes, goat cheese salads, and light seafood pastas. This versatile Chardonnay also stands out as an elegant aperitif.

MAISON Le producteur de ce vin est le Château de Corcelles, un domaine viticole historique appartenant à la famille Richard depuis 1984. Il fait partie du groupe familial Domaines Richard, spécialisé dans les grands vignobles français.
REGION: Le Château de Corcelles se situe dans la région viticole du Beaujolais, plus précisément dans le nord du département du Rhône (région Auvergne-Rhône-Alpes), à la frontière sud de la Bourgogne.
SOUS-REGION Le vignoble du Château de Corcelles se situe dans la sous-région du Haut-Beaujolais (également appelée Beaujolais septentrional ou Nord-Beaujolais), au sein de la zone des crus et des Beaujolais-Villages.
APPELLATION: L'appellation officielle de cette cuvée est AOP Beaujolais (Appellation d'Origine Protégée), plus couramment désignée sur l'étiquette sous la mention Beaujolais Blanc
CEPAGE: Le cépage unique de cette cuvée est le Chardonnay (100 %).
VITICULIURE Le Château de Corcelles pratique une viticulture durable et raisonnée, certifiée Terra Vitis depuis 2019 et Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3). Les parcelles de Chardonnay bénéficient d'un suivi parcellaire rigoureux et de vendanges manuelles
TEMPERATURE DE SERVICE La température idéale de service du Beaujolais Blanc Chardonnay du Château de Corcelles se situe entre 8 °C et 10 °C pour une dégustation à l'apéritif, et autour de 10 °C à 12 °C lorsqu'il accompagne un plat gastronome.
COULEUR: La couleur de ce vin est blanc (vin blanc sec), arborant dans le verre une robe or pâle lumineuse avec de légers reflets verts ou dorés selon le millésime.
ALCOOL: Le titre alcoométrique volumique de cette cuvée se situe généralement entre 12,5 % et 13,5 % vol., selon les conditions climatiques du millésime.
CONSEIL DE SERVICE • Mise au frais. Placez la bouteille au réfrigérateur environ 2 à 3 heures avant le service, ou plongez-la 20 minutes dans un seau rempli d'eau fraîche et de glaçons. Évitez de la servir glacée (en dessous de 8 °C), car le froid excessif masquerait ses notes subtiles de noisette grillée et de miel.
• Ouverture et aération. Ce vin blanc ne nécessite pas de passage en carafe dans sa jeunesse. Ouvrez simplement la bouteille 15 à 20 minutes avant de servir afin de laisser s'exprimer les arômes floraux et fruités ; pour un millésime plus évolué (4 ans et plus), un léger carafage de 30 minutes peut révéler sa complexité.

• Type de verre. Privilégiez un verre à vin blanc de forme tulipe (ou verre à Bourgogne blanc) au calice légèrement évasé et resserré au buvant, qui permet de concentrer les arômes délicats du Chardonnay tout en préservant sa fraîcheur.
• Conservation après ouverture. Rebouchée hermétiquement et conservée au réfrigérateur, la bouteille garde ses qualités aromatiques pendant 2 à 3 jours.
TEMPS DE GARDE Le Beaujolais Blanc Chardonnay du Château de Corcelles possède un potentiel de garde généralement estimé entre 3 et 5 ans après le millésime, pouvant s'étendre jusqu'à 6 ou 7 ans dans de bonnes conditions de conservatio
ALLERGENE: Peut contenir des sulfites
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