Apresentação do Produto
O vinho branco AOP da Córsega, Domaine Vetriccie, personifica o espírito autêntico da viticultura corsa. Aninhada no coração de colinas de granito e xisto, a propriedade cultiva castas autóctones como Vermentino (Malvoisie), Ugni Blanc e Biancu Gentile. As uvas, colhidas manualmente, são prensadas delicadamente para preservar a sua frescura e a pureza dos seus aromas.
Terroir e Viticultura
As vinhas beneficiam de um clima mediterrânico caracterizado por sol abundante, brisa marítima do Mediterrâneo e solos bem drenados. Os baixos rendimentos e as práticas de cultivo biológico garantem sabores concentrados e uma expressão pura do terroir.
Notas de Prova
No nariz, espere aromas vibrantes de raspa de limão, maçã verde, flores brancas e subtis nuances herbáceas. O paladar é vivo e equilibrado, revelando notas minerais, acidez vibrante e um final limpo e persistente.
Harmonização
Ideal com peixe grelhado, marisco fresco, saladas de queijo de cabra e massas leves. Também combina maravilhosamente com cozinha de inspiração asiática, sushi e aperitivos de verão.
