Hogar
Château Suduiraut, Premier Cru Classé en 1855, es uno de los viñedos históricos de Sauternes.

Viñedo:
Château Suduiraut, Premier Cru Classé en 1855, procede de una selección de los terruños más prestigiosos de la finca.
Este vino totalmente hecho a medida revela una complejidad increíble y una gran belleza con su color soleado, que se vuelve ámbar a medida que envejece. De notable longevidad, combina con armonía y potencia aromas de flores, frutas, uvas confitadas y torrefactas.

Región: Burdeos

Denominación de origen: Sauternes AOP 1er Grand Cru clasificado en 1855

Añada: 2011

Color: Blanco

Capacidad: 750ml

Variedad de uva: Sémillon 93%, Sauvignon blanc 7%

Embalaje: Cartón

Alcohol: 14

Sabor Licor y cremoso

Saboreo:
De color amarillo dorado intenso, Château Suduiraut 2011 presenta una nariz muy fresca de cítricos, como la naranja y el limón, de frutas maduras como el melocotón amarillo, realzadas con anís verde y un toque mineral.
En boca muestra claramente las características de la añada con una untuosidad siempre contrarrestada por un hermoso frescor.
La riqueza está ahí pero sin ostentación, encontramos frutas confitadas, como el limón, luego el albaricoque maduro y la vainilla.
El final es rico, largo con cítricos confitados y muy fresco, señal de la añada. Château Suduiraut 2011 es un vino complejo y muy suave a pesar de la concentración. comentario de dominio

Temperatura de servicio: 10

Venta: se vende individualmente

Alérgeno: Sulfitos

Nota
Probado a ciegas durante la cata horizontal de Sauternes 2011. Château Suduiraut 2011 tiene inicialmente una nariz apagada: miel seca y membrillo, aromas de lana húmeda y pasta de almendras que se abren gradualmente con la aireación. Volviendo después de 10 minutos, una reconfortante nota de pan de jengibre. La boca es viscosa al entrar y llena de tensión. Hay una línea viva de acidez, bastante lineal al principio, pero que se desarrolla bien hacia el final y ofrece notas de miel, mandarina e incluso un toque de ruibarbo. Es un acto de clase, un Sauternes que no necesita destacar sus cualidades intrínsecas.
Calificación 93
Periodo de consumo 2015-2045

Reseña de Neal Martin
Fecha de emisión 28 de febrero de 2015
Fuente 217, The Wine Advocate

Información:
La información publicada anteriormente presenta las características actuales del vino en cuestión. No es específica de la añada.