Bodega: Domaine Pascal Prunier Bonheur Viñedo: Domaine Pascal Prunier Bonheur fue fundada en 1983 por Pascal Prunier, quinta generación de una familia de viticultores. En aquel entonces, su viñedo abarcaba tan solo 3 hectáreas. Sus viñas se ubican en los municipios de Beaune, Auxey-Duresses, Meursault, Monthelie y Pommard. En 1999, contrajo matrimonio con Christine Bonheur. La combinación de sus apellidos dio origen a un renombrado viñedo en Borgoña. Hoy en día, el viñedo cuenta con más de 8 hectáreas. Región: Borgoña Denominación de Origen Protegida (DOP): Auxey-Duresses Color: Blanco Volumen: 750 ml Variedad de uva: Chardonnay Graduación alcohólica: 13 % Sabor: Con cuerpo y potente Sugerencia de consumo: Servir a unos 12 °C como aperitivo, acompañado de carnes blancas o quesos curados. Posee la persistencia suficiente para acompañar todo tipo de hojaldres y la frescura necesaria para gratinados de mariscos o pescados. Notas de cata: De color dorado pálido y brillante, este vino presenta reflejos iridiscentes. En nariz, desarrolla sutiles notas de flores blancas (jazmín) realzadas por cítricos. En boca, su entrada es directa, limpia y expresiva, revelando inicialmente aromas a limón, seguidos de notas más complejas de brioche y tostado. El final es refrescante y delicioso. Temperatura de servicio: 12 °C Información
La información anterior describe las características actuales del vino en cuestión. No es específica de la añada. |
