La familia Savary tiene su sede en Maligny, en el corazón de los viñedos de Chablis. El viñedo cuenta con 20 hectáreas de viñas gestionadas mediante una agricultura sostenible y reúne a dos de las familias de viticultores más antiguas de Chablis. Francine Bachelier, originaria de Villy, trajo consigo tierra y una historia de más de 200 años.