Casa
Castello della Charrière

Vigneto:
Il Domaine Yves Girardin si estende su 21,5 ettari su terreno argilloso-calcareo, da Maranges a Savigny-lès-Beaune. La famiglia coltiva la vite da 13 generazioni. Yves ha prestato particolare attenzione alla qualità della gestione della vite il più vicino possibile al suo stile naturale, dall'aratura alla diserbatura, compresa una ragionevole protezione del vigneto. Dal 2011, è Benoit a perpetuare il know-how di famiglia. Questa annata è prodotta da viti che hanno in media 40 anni.

Regione: Borgogna

Denominazione: Chassagne-Montrachet AOP

Annata: 2022

Colore: bianco

Capacità: 750 ml

Vitigno: Chardonnay

Confezione: cartone

Alcool: 13

Gusto
Tenero e pieno

Consiglio:
Con capesante, aragoste alla griglia, pesci sodi come il rombo, animelle, pollame alla crema, con spugnole, formaggi cremosi come il Brillat-Savarin o il Mont d'Or.

Degustazione:
Questo vino è pieno e ricco, con una bella tensione sul finale, contraddistinto da una bella persistenza

Temperatura di servizio: 12

Informazioni
Le informazioni sopra pubblicate presentano le caratteristiche attuali del vino in questione e non sono specifiche dell'annata