Carmes de Rieussec 2e vin du Ch. Rieussec

Château Rieussec. Um vinho para envelhecimento, que se revela e surpreende em cada etapa da sua evolução: mantido fresco depois de aberto, pode ser apreciado durante várias semanas sem se deteriorar e oferece uma infinidade de sabores do meio-dia à meia-noite.

Combina bem com foie gras, mas também com peixe-galo com gengibre, lagosta à americana, camarões panados, frango crioulo, pato à laranja, tajine de legumes com cominhos, queijos azuis como o Roquefort ou Fourme d'Ambert e, com sobremesas, pêssegos escalfados com mel e salada de laranja.