Les Grognots Givry |
Weinberg Die Sarrazins besitzen ein 35 Hektar großes Familiengut im Herzen der Côte Chalonnaise, wenige Kilometer westlich von Givry. Obwohl die Ursprünge des Unternehmens bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, ist seine Entwicklung erst in den 1960er Jahren erfolgt. Michel entschied sich für eine nachhaltige Schädlingsbekämpfung, um den Einsatz chemischer Substanzen und die Bodenerosion zu begrenzen.
Region Burgund
Bezeichnung: Givry AOP
Weinbereitung Die beiden Brüder Sarrazin haben sich für moderne Ernte- und Weinbereitungstechniken mit schonender Vinifikation entschieden, wodurch die Finesse des Weines verbessert wird. Anschließend reift er 12 bis 18 Monate in Fässern, die ausschließlich aus der Böttcherei François Frères in Saint-Romain stammen, was den Weinen Eleganz verleiht.
Farbe: Weiß
Fassungsvermögen: 750ml
Rebsorte: Chardonnay
Verpackung: Karton
Alkohol: 13
Verkostung Sein Kleid ist gelb mit grünen Highlights. Dieser Wein ist elegant, vollmundig und hat eine schöne Frische, mit einem Duft nach kandierter Zitrone und einer feinen Holznote. Am Gaumen ist er reichhaltig und bietet Röst- und Vanillearomen.
Beratung Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Schalentierplatten und Wintergemüse-Terrinen. Der Verzehr erfolgt bei 12°C.
Allergene Sulfite
Info Die oben veröffentlichten Informationen stellen die aktuellen Merkmale des betreffenden Weines dar. Sie sind nicht jahrgangsspezifisch. |