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Givry
Um den Einsatz von Chemikalien und die Bodenerosion zu begrenzen, hat sich Familie Sarrazin für ein nachhaltiges Pflanzenschutzmittel entschieden. In den Bottichen und im Keller, wo das Eichenholz allgegenwärtig ist, erfolgen die Weinbereitung und die Weinherstellung behutsam, um die ganze Finesse, aber auch die Dichte der Burgunderweine zu entwickeln.
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