Carmes de Rieussec 2e vin du Ch. Rieussec

Château Rieussec. Ein Wein mit Reifepotenzial, der sich in jeder Phase seiner Entwicklung offenbart und überrascht: Nach dem Öffnen kühl gelagert, kann er mehrere Wochen lang genossen werden, ohne an Qualität zu verlieren, und entfaltet von Mittag bis Mitternacht ein breites Aromenspektrum.

Es passt gut zu Foie gras, aber auch zu Petersfisch mit Ingwer, Hummer nach amerikanischer Art, Tempura-Garnelen, kreolischem Hähnchen, Ente mit Orangensauce, Gemüse-Tajine mit Kreuzkümmel, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Fourme d'Ambert und zu Desserts wie pochierten Pfirsichen mit Honig und Orangensalat.