| Château Rayne de Vigneau |
Appellation : Sauternes, 1er Grand Cru Classé en 1855 Degré : 13,5 %
Assemblage : 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc Robe : or, reflets abricots. Un grand vin de noble pourriture, entre parfum floral, notes exotiques et confiturés sucrés pour une bouche dense et équilibrée. Une vraie dentelle aromatique. Servir à 10°C, accompagné de foie gras, mais aussi d'un Saint-Pierre au gingembre, d'un homard à l'américaine, des crevettes tempura, d'un poulet créole, d'un canard à l'orange, d'un tajine de légumes au cumin, des fromages persillés comme le roquefort ou la fourme d'ambert, et en desserts, de pêches pochées au miel, de salade d'oranges. |
