Harmonie entre une acidité imperceptible, des tanins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé sous bois. Température de service 16°C à 18°C

Vin riche mais pas alcooleux ou tout est harmonie et équilibre Température de service 16°C à 18°C. Durée de conservation 20 ans environ.Très bel accord avec le gibier à plumes, se marie bien avec les épices et d'une manière générale avec les viandes rouges et les fromages

Ce vin est l’exemple d’un vin racé mais qui sait rester séducteur.  C’est un vin de garde par excellence. Température de service 16°C à 18°C Durée de conservation 10 ans environ.