Ce vin est paré d'une robe rose pâle aux légers reflets saumonés. Son nez est délicatement parfumé, mêlant des notes gourmandes de fruits rouges
Denna ljusrosa Tavel öppnar med en komplex näsa, med aromer av blodapelsin och grafit förstärkt av toner av hallon och persika.
Gourmet, with fresh tannins, spicy notes on a nose of red fruits. Vanilla finish.
Château Haut-Brignays är en egendom tillhörande familjen Richard, belägen i Vertheuil i norra Médoc. Vinet ligger granne med Bourdieu-Vertheuil och Victoria och tillverkas av relativt unga vinstockar, vilket förklarar betoningen på fruktighet och saftighet.
VinframställningEn förjäsningsmaceration på 4 till 5 dagar vid 15°C extraherar frukten. Jäsningen sker sedan vid cirka 28°C, vilket förstärker fruktens halt genom att begränsa tanninutvinningen. Macerationen är ganska kort och överstiger inte tolv dagar.
Druvsorter: 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit VerdotSmak: Kraftfull och struktureradAlkohol: 13,5%
Smaknoteringar: Läckert, med färska tanniner och kryddiga toner i doften av röda frukter. Avslutning av vanilj.
ServeringsförslagServera mellan 16 och 18°C med lammgryta, fläskfilé, ankbröst eller bondbönscassoulet. Dess tanniner passar utmärkt ihop med grillat rött kött.
Italie Ricossa - Vistamonte Barbera produit dans la région du Piémont sur un terroir sablonneux
Domaine du Haut-Marchand Montagne Saint Emilion
Region: BordeauxDetta vin från Domaine Haut-Marchand har en lysande färg förstärkt med violetta inslag. Det erbjuder en doft med aromer av röda frukter. Det är runt, med mjuka tanniner och en lång, frisk avslutning.
Appellation: Montagne Saint-Emilion AOPFärg: RödVolym: 750 mlDruvsort: MerlotAlkohol: 14 %Smidig och sammetslen
Matkombination:Passerar bra till grillat kött, stekt lamm, småfågel, confiterad anka eller pärlhönsben med vilda svampar.
Serveringstemperatur: 16-18°C
Obs: Informationen som publiceras ovan visar de aktuella egenskaperna hos vinet i fråga. Den är inte specifik för årgången.
Le Petit Clos Ce vin est fruité, avec des arômes de cerise, de myrtille et de mûre. Il est frais et dense. il est doté d’une rondeur avec beaucoup de fruit
Château Victoria II Sd Vin du Château Victoria Haut-Médoc
Château Victoria, ett Cru Bourgeois, ligger norr om Saint-Estèphe, på vänstra stranden av Gironde-mynningen. Dess vingård täcker cirka 20 hektar, planterad i fina grusjordar och har odlats enligt HVE3-certifieringsstandarderna sedan 2019. Victoria II är deras andra vin, gjort på yngre vinstockar och lagrats under en kortare period på ekfat.
VinframställningTraditionell, med fullständig avstjälkning av druvorna. Jäsningen varar i tre veckor, under vilken macerationen optimeras genom frekventa överpumpningar. Delvis lagring på amerikanska ekfat i sex månader.
Druvsorter: 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Petit VerdotSmak: Kraftfull och struktureradAlkohol: 13,5%
SmaknoteringarEn härlig doft av blond tobak, med torviga toner. Den är silkeslen i gommen, med en finish av välstrukturerade tanniner.
ServeringsförslagServera vid 16–18 °C med rostad skogsduva, ankbröst med karljohanssvamp eller rostad lammbog från mjölkbetat lamm.
Denna ljusrosa Tavel de Montézargues öppnar med en komplex näsa, med aromer av blodapelsin och grafit förstärkt av toner av hallon och persika.
Novel Vignobles Marie Maria Madiran..Vin de plaisir immédiat, joli fruit, digestibilité, souplesse, finesse, fraîcheur et gourmandise
Château le Bourdieu Vertheuil Haut-Médoc Bordeaux
.Bourdieu Vertheuil är ett av de äldsta vinodlingsområdena och går tillbaka till 1000-talet då ett kloster byggdes. Munkarna röjde marken och planterade vinstockar. Vinet utsågs till Cru Bourgeois 1936 och täcker 40 hektar lätt sandiga, ler-kalkstensjordar.
Vinframställning: Vinifiering per lot, med kallmaceration före jäsning i 4-5 dagar för att extrahera fruktaromer. Alkoholjäsning vid 24-26°C med en 3 veckors macerationsperiod. Pressvinerna separeras efter kvalitet och den malolaktiska jäsningen sker i tankar. Vinet lagras i 12 månader på franska ekfat (20% nya).
Druvsorter: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.
Smak: Kraftfull och fylligAlkoholhalt: 13,5 %
Smaknoteringar: Mycket silkeslena tanniner som stöds av en härlig fräschör, aromer av svarta vinbär och röda frukter, med inslag av kryddor, kryddnejlika och kardemumma. En lång eftersmak. Left Bank-elegans!
Serveringsförslag: Servera vid cirka 17 °C med grillat kött, lamm, nötkött, ankbröst eller rostad rapphöna.
Peyros Madiran Marie Blanque la Famille Lesgourgues nous propose un vin à l’expression très fruitée, qui se caractérise par une texture charmeuse et une profondeur puissante puisée dans le magnifique terroir de galets d’où les raisins sont issus
Château Victoria Haut-Médoc Bordeaux
Château Victoria, en Cru Bourgeois, ligger norr om Saint-Estèphe, på vänstra stranden av Gironde-mynningen. Dess vingård täcker cirka 20 hektar, planterad i fina grusjordar och har odlats enligt HVE3-certifieringsstandarderna sedan 2019.
VinframställningVinframställning per skifte. Alkoholjäsning sker mellan 22 och 24°C, med maceration som varar i 3 till 4 veckor för att bevara frukt och färskhet. Malolaktisk jäsning sker i tankar. Pressvinerna väljs ut enligt fyra kvalitetsnivåer och lagras i 12 månader på ekfat, varav 37% är nya.
Druvsorter: 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet FrancSmak: Kraftfull och struktureradAlkohol: 13,5%
Smaknoteringar: Med sin djupt lila färg avslöjar Château Victoria 2019 aromer av svart frukt följt av komplexa toner av kryddor, kakao och tobak. Attacken är direkt, gommen fyllig och smidig, och avslutningen lång. En perfekt balans mellan kraft och finess!
Serveringsförslag: Serveras vid 17°C (63°F) och passar utmärkt till rött kött, kycklinggryta, fyllda grönsaker, vilt eller fågel.
Minuty Prestige Blanc Côtes de Provence AOP
Minuty-vinerna, utvecklade av familjen Matton världen över, behöver ingen närmare presentation. Detta inkluderar slottets egna viner, vars vingårdar täcker 170 hektar, samt négociant-verksamheten, som bland annat producerar Minuty Prestige, en blandning av de yngsta vinstockarna, kompletterad med inköpta druvor.
VinframställningEfter skörd möjliggör pressningen ett noggrant urval av frigående och pressade druvor. Alkoholjäsning sker vid låga temperaturer för att bevara vinets intensitet och fräschör. Malolaktisk jäsning utförs inte.
Druvsorter: 75% Rolle, 20% Sémillon, 5% ClairetteFärg: VitLivlig och torrAlkohol: 12,5%Volym: 750ml
Smaknoteringar: En lysande färg med gröna inslag. Detta vin avslöjar citrusnoter, som påminner om Menton-citron och grapefrukt. Smaken är livlig, stram och salt, med syrliga toner.
Serveringsförslag: Servera vid cirka 10°C (50°F) med grillad stenfisk, piggvar eller havsabborre grillad med fänkål, bouillabaisse, marinerad fisk med örter eller som carpaccio, skaldjurssufflé, färsk getostterrin, zucchinigratäng eller exotisk fruktsallad.
Familjen Cazes. Ägare av Château Lynch-Bages sedan 1939
Vingård: Ambassadörer för terroirerna norr och söder om floden Garonne, Michel Lynch-vinerna, tillgängliga i rött, vitt och rosé, blandar de finaste Bordeaux-druvorna för varje årgång.
Region: BordeauxAppellation: Médoc AOPFärg: RödVolym: 750 mlDruvsorter: Merlot, Cabernet SauvignonAlkoholhalt: 13,5 %Smak: Kraftfull och fyllig
Serveringsförslag: Detta vin passar bra till en mängd olika rätter, inklusive stekt fågel, prime rib, fin fisk och skaldjur som pilgrimsmusslor och havskräfta. För ostkombinationer, välj okokta pressade ostar som Reblochon, Cantal eller St-Nectaire.
Smaknoteringar: Detta vin erbjuder en rik, rund karaktär med kryddiga aromer i gommen. Det har de symboliska egenskaperna hos Giscours-viner: struktur, aromatisk livfullhet och fina tanniner.
Serveringstemperatur: 17-18°C
Obs: Informationen som publiceras ovan återspeglar vinets aktuella egenskaper. Den är inte specifik för årgången.
Les Amandiers. Wonderful bouquet of aromas of black fruits, blackcurrant and blackberries, with notes of white flowers, wet rocks and liquorice. The palate is full, powerful and caressing. Its very velvety tannic structure balances its richness of fruit and its generous flesh, the whole giving a voluptuous length. Aging potential: 10-12 years Food and wine pairing All dishes based on red meat, vegetable gratin. Serving temperature: 16-18°C Alcohol 15%
Chassagne-Montrachet Rouge Les Champs Lins Vincent Girardin
Maison Vincent Girardin, grundat 1982 med 2 hektar, har utvecklat sin verksamhet under åren och har lagt till en handelsverksamhet 1990, vilken de har bedrivit samtidigt och med talang. Maison Girardin, som förvärvades 2012 av Compagnie des Vins d'Autrefois, leds av Eric Germain, husets tekniska chef och vinmakare sedan 2002, som fortsätter att följa samma väg och vidmakthåller sin exklusiva vinproduktionsetos.
Region: BourgogneAppellation: Chassagne-Montrachet AOPFärg: RödVolym: 750 mlDruvsort: Pinot NoirAlkoholhalt: 13 %Sammetslen och len
Förslag:Perfekt till grillat eller rostat rött kött, köttterrin eller ost.
Smaknoteringar: Detta vin har en intensiv och djup färg, en rik bukett med aromer av röda frukter och delikata, integrerade ektoner. Smaken är fyllig och silkeslen. Dess struktur har fina tanniner och en fast, kraftfull avslutning.Serveringstemperatur: 14°C
