Givry Blanc Les Grognots | Michel Sarrazin

Vinice
Sarrazinovi mají rodinný statek o rozloze 35 hektarů, který se nachází v srdci Côte Chalonnaise, několik kilometrů západně od Givry. Ačkoli jeho počátky sahají do 17. století, jeho vývoj je nedávný, s působením Michela v 60. letech 20. století. Zvolili udržitelnou ochranu proti škůdcům, aby omezili chemické vstupy a degradaci půdy.

Burgundská oblast

Pojmenování: Givry AOP

Vinařství
Dva bratři Sarrazinové se rozhodli pro moderní techniky sklizně a výroby vína pomocí šetrné vinifikace, která zlepšuje jemnost vína. Poté zraje 12 až 18 měsíců v sudech pocházejících výhradně z bednářství François Frères v Saint-Romain, které dodávají vínům eleganci.

Barva: Bílá

Kapacita: 750ml

Odrůda hroznů: Chardonnay

Balení: Karton

Alkohol: 13

Degustace
Její šaty jsou žluté se zelenými odlesky. Toto víno je elegantní, plné s krásnou svěžestí, s vůní kandovaného citronu s jemným dřevitým tónem. Na patře je bohaté, nabízí opečené a vanilkové aroma.

Poradenství
Skvěle se hodí ke grilovaným rybám, talířům z měkkýšů a zimním zeleninovým terinám. Konzumuje se při 12°C.

Alergen
Siřičitany

Info
Výše zveřejněné informace představují aktuální vlastnosti dotyčného vína. Nejsou specifické pro ročník.