Vinice:
Domaine Caillot pokrývá 10 hektarů Santenay v Beaune. Michel Caillot věnuje velmi zvláštní pozornost kvalitě managementu révy, která se co nejvíce přibližuje jejímu přirozenému cyklu, od orby přes vyklučení až po rozumnou ochranu vinice a kvality jejích hroznů. Podobně ve sklepě prosazuje „Co nejméně zásahů do vinařství“ Oblast: Burgundsko Pojmenování: Pommard AOP Barva: červená Kapacita: 750ml Odrůda vinné révy: Pinot Noir Balení: Karton Alkohol: 13 Plná a silná chuť rada:
K zapíjení jednoduše opečenou koroptví, coq au vin, kouskem hovězího bourguignonne, zvěřinovou terinou, dušeným zajícem, pečeným divočákem. Degustace:
Krásné rubínové šaty, ještě mladé. Intenzivní vůně, dřevitá a opečená, s pozadím třešní a divokého ovoce. Bohaté a plné v ústech, se sametovými, hladivými taniny, dlouhým a svěžím závěrem. Teplota podávání: 16 Výše zveřejněné informace představují aktuální vlastnosti dotyčného vína. Nejsou specifické pro ročník. |
Château Orme Brun
